Desperdicio alimentario: 1300 millones de toneladas. Parte 1.

 

Se tiran 1300 millones de toneladas de comida a la basura

Imagen: Flickr

Desperdicio alimentario:Los datos. Parte 1.

Dimensionando el problema

Hola, hoy vengo con un tema bastante importante, y es el desperdicio alimentario, según este estudio de la FAO, un tercio de los alimentos que se producen se tiran, casi 1300 millones de toneladas… para entender y dimensionar el problema, os traigo algunos estudios e informes, y publicaciones… 

 

Los estudios que he leído diferencia varios conceptos, uno es el concepto de pérdida y otro desperdicio, o despilfarro. 

Las pérdidas se producen al principio en la producción, es decir cuando la cosecha aún está en el campo, por ejemplo es debido a causas que no son necesariamente humanas, por condiciones meteorológicas, plagas, etc… que hacen que los alimentos se estropeen… otras de los motivos, en este caso de desperdicio en el campo, es cuando a los agricultores no se les paga un precio justo por lo que han sembrado… y prefieren tirar lo que producen, aunque cada vez más se suele donar a bancos de alimentos. [Read more…]

FLOR consumo ético con Ivanna Florencia

Ivana Florencia

 

Estamos de vuelta y venimos con una nueva entrevista, en esta ocasión hablamos con Ivana Florencia de Consumo ético y de  como tomar decisiones de compra más informadas… Como bien sabemos el consumismo es uno de los principales causantes de los graves problemas ambientales y sociales, es por ello que a pesar de la poca información que nos brindan muchas empresas sobre sus procesos…  cada vez hay más empresas que se involucran en cambiar las cosas y ofrecen información sobre lo que hacen y como lo hacen…

Ivana has estudiado economía es Eslovenia, reside en Barcelona… y organiza unos tours muy chulos sobre consumo ético, haciendo degustaciones de café y chocolate en BCN, Ivana es pura sabiduría y amabilidad,  te dejo ya con ella para que disfrutes la entrevista… [Read more…]

¿Aceptar lo que no puedes cambiar o cambiar lo que no puedes aceptar?

Imagen: Pexels

Aceptar lo que no puedes cambiar o cambiar lo que no puedes aceptar. Normalmente te dirán que aceptar lo que no puedes cambiar es de sabios, y que hay cosas que no están en nuestra mano…

Y es totalmente cierto,  sin embargo…¿qué pasa con las cosas que si podemos cambiar?

¿Como distinguimos lo que no podemos cambiar de lo que sí?

Yo creo que aquí está el reto, y esto es lo difícil…
Y la respuesta no es como instantánea o rápida…

Requiere de mucha reflexión e indagación y de aceptar verdades de las que escuecen.

De esas que son como el alcohol (el de las heridas, el físico) escuece pero cura… no el alcohol que a veces se toma para olvidar que hace de todo menos curar en fin que me lío…

Pues eso que una forma de cambiar las cosas, es cambiarte a ti y punto… no puedes cambiar la sociedad, no puedes cambiar a otras personas….así a priori…

Cuando lo que quieres es cambiar a otras personas…y sobre todo cuando ellas no quieren… es un enfoque que no te hace crecer ni avanzar.

Cambiar lo que está en tu mano… lo que tú haces sí. [Read more…]

Llena tu terraza de vida con Margalida Nadal

Margalida Nadal

En la entrevista de hoy cuento con la presencia  con Margalida Nadal,  una mallorquina amante de las plantas, es arquitecta y paisajista… y tiene un canal de youtube más que interesante y útil sobre como cuidar las plantas …

Margalida sueña con unas ciudades más verdes , a las par que bonitas :)

 En la entrevista  charlamos sobre la importancia y beneficios de unas ciudades más verdes, y de hogares con más encanto y armonía…  nos cuenta tambien truquitos para cuidar las plantas de una forma más eco, como hacer compost para  nuestras plantas en casa, y como ahorrar agua y recolectar agua de lluvia.

También hablamos de la experiencia emprendiendo pros, contras y varios ecotrucos para nuestro día a día … Dale al play y disfruta nuestra charla compartida :)

 Llena tu terraza de vida con Margalida Nadal

Si quieres escuchar la entrevista mientras corres, en un trayecto de bus, tren, avión o donde más te apetezca. Puedes descarga el audio en mp3  haciendo clic aquí: 

Guíon 

Pasión por La jardines
Canal de YouTube
Compost
Ahorro de agua
Orientación y arquitectura sostenible

Experiencia enprendiendo
Pros
Contras
Ecotruco

Mejores Momentos

Minuto 1  Pasión por las plantas y la arquitectura

  • Con 6 años ya dibujaba jardines…
  • Controloar los entornos para mi es muy importante, que estés agusto,los sonidos, los olores….
  • Mi proyecto final de carrera era todo verde…
  • Un entorno mejor hacer mejor a las personas, un entorno bonito, equilibrado con naturaleza siempre va enriquecer más el ambiente.

Minuto 4 en adelante  Compost en casa

Minuto 11 Ahorro de agua a la hora de cuidar las plantas…

  • En Mallorca no hay ríos, y no siempre la calidad de agua de los pozos es buena…
  • Vengo de una familia en la que se ha recogido agua de lluvia toda la vida…
  • El agua que te cae encima es gratis…
  • En la terrazas tengo unos toldos, que desvían el agua con un goterón, y ahí pongo los barreños cuando se que va a llover, este año he recolectado una barbaridad…

Minuto 15 Como dar vida a una terraza pequeña

  • Primero entiende el clima y la orientación
  • El espacio vital siempre controlado, depende de lo que quieres, donde haya sol aprovecha para el invierno, el resto lo que puedas meter de vegetación.
  • Macetas que transpiren o lo más grandes posibles… ahora hay unas macetas de geotextil
  • La tierra en invierno se contrae un poco, en verano se expande, el geotextil ayuda a que a que invierno la raíz no se enfríe tanto…

 Minuto 28 emprender pros y contras

  • Necesitaba encontrar una alternativa, en los estudios de arquitectura había mucho estrés… me informé mucho sobre emprendimiento… ventas y marketing…
  • Hay gente que necesita más esa seguridad e un trabajo fijo, no hay una opción mejor que otra.
  • Emprender es duro… y te sientes un poco incomprendida en tu entorno…
  • Yo ya me levanto todas las mañanas y me juzgo yo sola, como para que me juzquen…
  • Tienes que romper muros y ser una barra de hierro y muy firme, tu van a querer tumbar, y a la gente que mas te quiere a veces… Necesitas que al menos una persona te apoye…

Ecotruco y problemas con la pérdida de posidonia minuto 35

  • Recoger el agua que usas mientras esperas para que salga caliente, reducir el aire acondicionado, reducir plásticos… etc…
  • Estoy descubriendo un nuevo mundo con el limón y el bicarbonato para la limpieza…
  • El año que se hace al medio ambiente esta lejos de tu casa, y no se ve… pero el gasto económico a veces lo vemos más.
  • En verano cuando voy a la playa me llevo una bolsa de red, me la lleva atada a la pierna cuando nado, y recojo plástico. ( ¡crack!)
  • La pérdida de la Posidonia en el mediterráneo es un grave problema, es una planta marina que es el pulmón del mediterráneo…

 

Recursos Mencionados por Margalida Nadal

Dónde encontrar a

Utiliza el hilo de comentarios para preguntarle a  Margalida todo lo que quieras saber.

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P.D: ¿A Quién quieres que entreviste en la próxima?

 

Muñecos ecológicos hechos a mano con Al Escondite Inglés


Muñecos ecológicos hechos a mano

Hoy volvemos a la infancia, a esas tardes de juegos con los amigos, a ese peluche que tanto te gustaba y que no podías dormir si no era abrazada a él, aunque yo en realidad  no tenía uno para dormir sino que  los metía todos conmigo en la cama, y así tenía menos miedo, me daba pánico la obscuridad… 

Y bueno volvemos a esos juegos de las tienditas, y a esa creatividad a la hora de inventar e imaginar, y a esas horas muertas en la calle, llegando a casa llena de rasguños y la ropa sucia, bueno yo era de esas… jeje vivía en un pueblo y ya cuando se acercaba la noche, veías a  las madres gritando por las calles buscando a sus hijos,  o preguntando  a otras madres: -¿has visto a mi Rocío?- , -pues si, está con la Sheila y el José en el parquecillo- … la verdad es que mi infancia la recuerdo de una forma muy divertida, , y muy bien jugada…

Hoy en la entrevista Charlamos con Ester Zalamea, Madrileña, con formación en imagen y fotografía, ha pasado por el mundo del teatro y de los títeres y es otra amante de los juegos de infancia, que acabó haciendo muñecos ecológicos hechos a mano  de una forma no buscada y por casualidaden la entrevista nos cuenta también el proceso de creación de los peluches, lo que más le está costando a la hora de emprender y lo que más  le gusta, y también hablamos de las dificultades que supone, encontrar materiales ecológicos en España…

 

En su proyecto Al Escondite Inglés  nos invita reconectar con la infancia,a volver a jugar con el corazón…

Te dejo con la entrevista y con una frase de su blog que me encanta…

La forma en la que las personas aprendemos  es emocionándonos…. lo demás es memorizar… y si dejamos de contar historias a los niños, porque “ya se entretienen con el teléfono” les privamos de algo importantísimo…

Los seres humanos hemos aprendido desde siempre, a través de las historias, de la experiencia y de la emoción… y eso no se cambia de la noche a la mañana por la aparición de nuevas tecnologías, por muy maravillosas y útiles que nos resulten a los adultos. [Read more…]